Des frites de potiron au menu
Vous êtes à la recherche d’une bonne façon de faire découvrir un légume ? Essayez les frites de légumes. Le potiron s’y prête bien, tout comme la pomme de terre douce, les carottes, le céleri rave et le panais. Ici, on vous propose la recette de frites de potiron. Le saviez-vous ? Le potiron tient sa couleur rouge à la pro-vitamine A, qui contribue au maintien d’une vision et d’une peau normale.
Des frites de potiron au menu
Vous êtes à la recherche d’une bonne façon de faire découvrir un légume ? Essayez les frites de légumes. Le potiron s’y prête bien, tout comme la pomme de terre douce, les carottes, le céleri rave et le panais. Ici, on vous propose la recette de frites de potiron. Le saviez-vous ? Le potiron tient sa couleur rouge à la pro-vitamine A, qui contribue au maintien d’une vision et d’une peau normale.
Ingrédients
- Potiron
- Huile (de friture si possible)
- Paprika
- Sel et poivre
- Ketchup ou autre sauce au choix
Préparation des frites de potiron
- Peler et couper la chair du potiron. La tailler en forme de frites pas trop épaisses.
- Faire chauffer l’huile à 160°C.
- Disposer les frites de potiron dans l’huile chaude en veillant à les retourner pour qu’elles soient cuites de chaque côté.
- Les disposer sur un tissu absorbant pour les sécher, puis les assaisonner avec un peu de sel et de paprika.
- Les mettre dans un plat sans oublier de mettre la sauce à côté : une sauce ketchup, une sauce au yaourt ou toute autre sauce de votre choix.
- Accompagner les frites de potiron d’une salade et d’une source de protéines, comme du poulet ou du tempeh rôti.
Bon appétit !
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